位在中山路上、沒有招牌、沒有店面、白天不開店的無名切仔麵、滷豬腳真的很神秘，沒有在地人帶路很容易和它擦身而過。一年前某一天我跟我姐回羅東，她提議去吃消夜於是熟門熟路的帶我到這裡我才正式跟它相見歡，這是我姐夫消夜首選，姐夫吃到跟老闆熟識還去過他家，小老板胖胖的，姐夫都叫他「ㄉㄨㄚˇ ㄎㄡ A(大胖子)」 


每天晚上7:30左右羅東鎮中山路一段317號前「源豐行南北什貨」騎樓下會出現一台餐車(2013.6.14更正：據說搬家了，連我都找不到><)，就是傳說中的無名切仔麵，讓我很訝異的是，知名玩家部落客肉魯竟然挖到這家店，還在書中介紹過，佩服佩服！

拍照這天我表明來意：「老闆我是XX的小姨子，我在宜蘭做民宿要推薦一些好吃的東西給客人，所以到你這邊拍個照幫你做宣傳」，結果老板笑得靦腆，說：「哎呀，不用再宣傳了啦，我們生意已經很好了」。真的是很古意的小胖子耶！ 




櫥窗裡除了麵食類，其他的魚丸、炸燒賣、肉燥都是親手做的 
 

豬腳也是每天現滷
 

這裡的豬腳滷得很好，皮Q、肉結實不軟爛，一口咬下，滷汁、酒香、肉香在口腔融合然後蔓延，我不敢吃豬腳皮，但這裡的豬腳皮處理得很好，不會有軟綿噁心的口感，我敢吃耶！  
 

拍照當晚外出覓食本來設定要吃這家米粉湯+豬腳+魚丸，路過時還沒營業，原以為又撲空(之前一度連續撲空近五次)，所以草草吃個水餃，回程經過看到他開始營業了，顧不得肚子裡已有十顆水餃外加一盤小菜，硬是又點了魚丸湯+豬腳+油豆腐，意外發現竟然有滷豬腸，可惜肚子滿滿，下次在幫大家嚐嚐。魚丸口感紮實，吃得出真材實料，而湯頭有用蝦米熬過，看似清淡其實濃郁有層次，重口味的人可以請老板外加一匙肉燥，我姐都這樣吃  。


主食類一律35元
豬腳、腸子秤重賣(豬腳一塊大約45元上下) 
可能推了之後會多出好多人跟我搶位子(自以為部落客 : P)，幾番掙扎後還是忍不住真心的推薦給大家，希望你們喜歡~
 
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路一段317號(玉芬米粉羹隔壁、源豐行騎樓下)
營業時間：19:30左右~賣完

以上資訊僅供參考，價格、營業時間、電話地址等相關訊息以店家實際公告為主，探訪前請再三確認以免店家臨時公休甚至搬遷。 

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