小時候這家麵店在羅東夜市附近的帝爺廟口，沒有店面、沒有名字，沒有冷氣、沒有電視，就一個在騎樓的小攤子，搭配一個記憶力很好的婆婆，和總是彎腰專心煮麵的老公公。
好一陣子回羅東想吃帝爺廟乾麵都撲空，後來才聽說它搬家了，在羅東高工斜對面起了店面，而且取了個很貼切的名字「喥咕麵」，有店面、有冷氣、有電視，舒服多了。
賣的東西很單純：陽春麵、餛飩麵、乾麵、魚丸麵、魚丸湯、餛飩湯、餛飩魚丸湯，一律30元。口味也很單純，賣最好的乾麵吃起來就像小時候下課回到家從奶奶手中接過來的那碗乾拌麵一樣，是一種很樸實的味道。
進到店裡「乾麵餛飩湯」是基本款，麵條和餛飩皮、魚丸皮是出自老闆好朋友的工廠，餛飩、魚丸餡料則是店家自己包，好吃的秘訣不在麵身出自哪個行家之手、餡料有什麼神秘的黃金比例，而是將麵條拌勻後飄散空氣之中濃郁不膩的豬油香，越簡單反而越讓人想念。