網購食物、冷凍宅配這idea真的超棒的，
省去我買週大採買一次的耗時與狼狽，
坐在沙發上動動食指點兵點兵就可以把全台灣美食買回家，
在家從北到南吃透透，真的上癮了啦!!

這次買了台南知名蝦捲滷味、新莊知名甘蔗雞鹹水雞、高雄月亮蝦餅、澎湖花枝丸等等，
首先開箱的是周氏蝦捲~



一盒10條/240元，
內附勾芡蒜味醬油膏*3、山葵醬*2、炸粉*1，
只要解凍1~2小時(或微波解凍)，
取炸粉+100cc水+全蛋*1打勻，
將蝦捲均勻沾附濕炸粉，
下鍋油炸4~5分鐘至金黃就可以起鍋了，
以上料理說明均載明於包裝上。
           

包裝分成上下兩層，一層五條緊緊黏在一起(如上圖左上)，也就是說，一次最少就要炸五條，對兩口之家的我們來說是有那麼點多。


我偷懶，沒有按照包裝載明的比例調濕粉，直接沾了乾粉就炸(其實我油沒有放很多，算是半煎炸)，
乾粉濕粉油炸的差異在口感，
濕粉較脆、乾粉叫薄，青菜蘿蔔各有喜好(但我純粹因為懶惰)。


半煎炸至金黃色後翻面繼續炸，起鍋前轉大火把油逼出即可。 



香酥的蝦捲很好下飯，也是很好的下酒菜，
炎炎夏日在家吹冷氣邊吃蝦捲邊喝啤酒真是爽快!!


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